按照市食安委工作安排,开学初,市级相关部门联动,分成五大组对全市学校食堂进行双随机检查。3月28日,市卫计委带队,市教育局、市食药局、市工商局、市城监局一行对我校食堂进行了食品安全检查。苏克难副校长、后保科陪同检查。
检查组分别检查了食品原材料及资质、检查了库房库存、检查了加工流程、检查了留样与清洗消毒、检查了从业人员的健康证和培训合格证。检查中,检查组充分肯定了学校的成绩,他们说工作做的很细、很扎实、很到位。同时也指出了存在的一些问题,如物品摆放不规范、人员着装不规范、食材的领用与回收不规范等。
苏校长表态,完全同意检查组的评价,对存在的问题,我们马上整改。苏校长说,我们学校高度重视食品安全,今年开学初,学校一方面召开了从业人员的安全会议,讲规矩和要求;一方面到食材源头进行考察,寻找有资质的、信誉好的商家作为供货单位。同时我们还认真加强内部管理,随时以问题为导向加强整改。
苏校长代表学校感谢检查组的亲临指导。